聚焦琢酒,解读北派酱香

河北琢酒集团千亩高粱种植示范基地喜获丰收、惠及百姓!

返回列表 来源: 发布日期: 2020.10.15

近日,河北琢酒集团千亩高粱种植示范基地酿酒高粱陆续成熟,丰收的喜悦与“涨红了脸”的高粱构成一幅喜庆的秋景图,成百上千亩高粱一簇簇、一丛丛,连片相拥,红透半边天,更红透了农民洋溢着幸福的笑脸。

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粮是酒之魂,酿好酒就要从种好粮抓起,从一粒高粱到一瓶酒的华丽转身中,工匠精神是琢酒人始终坚守的品质内核。集团结合县域农业发展实际情况,围绕乡村振兴国家战略,以土地增值、农业增效、农民增收为目标抓手大力发展特色农业产业,投资 30余万元实施千亩高粱种植示范基地项目建设,全程提供技术指导和政策帮扶,引导广大农民调整产业结构,助推农业种植转型,助力农民增收。

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在高粱种植示范基地建设中,河北琢酒集团先后同河北省农林科学院和河北民族师范学院达成战略合作,经多方论证考察,选用地理气候昼夜温差大,土壤中含有有机物丰富,生态环境无污染的地区种植高粱,所产高粱颗粒饱满、淀粉含量高,各项理化指标符合琢酒的酿造生产需要。

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2020年千亩高粱种植示范基地项目于今年4月份启动,经过前期的探索和发展,基本形成了 企业 +政府+农户 (贫困户)”的基地建设和发展模式,实施 订单种植、合同收购 ”,从种到收,统一免费发放高粱种子、有机肥,统一培训,统一收购,最终经过以确保种植户利益为导向的价格论证实现全部回收,让广大农民真正享受到千亩高粱基地建设的获得感和成就感。

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琢酒酱香型白酒工艺在严格遵循传统酱香白酒生产工艺的同时因地制宜,形成了一整套具有琢酒酱香型白酒属性的技术工艺体系。“粮必得其实”是其中最主要的工艺要求之一,集团利用得天独厚的气候条件,引进优质高粱品种,实施耕种、生长、成熟、收割、脱粒到运输的全流程科学管控,以获取最好的高粱进行严苛的筛选后,使农民种植的高粱历经2200天繁工慢琢的考验,通过12987工序的洗礼和5年时光沉淀,最终成为消费者手中那一小杯的精华。

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河北琢酒集团董事长张雅丽表示,经过一年的科学管理,今年基地高粱长势喜人,最终能够惠及百姓、互利双赢,这标志着河北琢酒集团千亩高粱种植示范基地项目建设取得了阶段性成果,同时也是琢酒集团履行社会责任、助力脱贫攻坚和乡村振兴的应尽义务,对推进县域经济发展、进一步健全琢酒产品溯源体系、强化食品生产安全、加强未来战略发展布局、提升产品质量和品牌竞争力,具有非常重要的意义。

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