聚焦琢酒,解读北派酱香

承德市政协副主席、党组副书记柴山带队到承德琢酒视察指导

返回列表 来源: 发布日期: 2018.05.30

2018510 号,承德市政协副主席、党组副书记柴山,秘书长单化军,办公室研究室主任傅庆元等一行领导来到承德琢酒视察指导,宽城县县长杨海龙、政协主席王玉荣、县委常委县委办主任王彦明、政协副主席王子文、政府办主任刘景田等相关领导陪同视察。

在承德宝琢酿酒有限公司总经理张雅丽的陪同下,柴主席一行领导先后视察了承德琢酒的酿制车间、悬壶洞以及宽城满族民俗博物馆等。

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承德琢酒用于洞藏存储的“悬壶洞”是正处于发育期的天然溶洞,悬壶洞常年保持恒温、恒湿的特殊环境,不受一年四季气温变化的影响,空气中有机微生物种类丰富,对原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特的沉淀催化作用,使酒的杂质释放得更加完全,从而也保证了琢酒的口味更加浓郁醇厚。640.webp (3)

在视察过程中,柴主席一行领导时而仔细凝听、时而向琢酒工作人员咨询、时而驻足观看,对承德琢酒的传统酿造工艺和健康饮酒文化表现出浓厚的兴趣。640.webp (4)

宽城满族民俗文化博物馆是华北地区最大的满族民俗博物馆,共收集整理了以满族文化为代表的民居工艺、生产生活、礼仪俗规、文献典籍、红色军旅等文物3000余件。640.webp (5)

承德市政协副主席、党组副书记柴山表示:来到承德琢酒看到了传统酿造工艺,感受到了至拙的工匠精神,体会到了琢酒提倡的健康饮酒文化和北派酱香酒文化。作为北派酱香酒文化起源地的承德琢酒发展的很好,酒酿的好,文化做的也好,企业的社会责任履行的更好。希望承德琢酒不断把北派酱香做强做大,为宽城县乃至承德市区域经济发展做出更大贡献。640.webp (6)

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