聚焦琢酒,解读北派酱香

承德市市委常委、政府副市长任武军率队莅临琢酒进行实地调研

返回列表 来源: 发布日期: 2018.05.30

2018516 日,承德市市委常委、政府副市长任武军率队来到承德宝琢酿酒有限公司进行实地调研,宽城满族自治县政府副县长白景军等领导陪同调研。640.webp

       在承德宝琢酿酒有限公司副总经理杨文军、总经理助理李志刚的陪同下,任武军副市长一行先后调研参观了生产车间(毓曲园)、悬壶洞、宽城满族民俗博物馆及公司展厅等。

酿酒工艺讲究道法自然,阴阳相结合,九九归一。老子说: 人法地,地法天,天法道,道法自然。世间万物都离不开道,春有百花,秋有月,夏有凉风,冬有雪,一年有四季轮回,庄稼也是一样春种夏耕秋收冬藏。毓曲园是承德琢酒繁育好曲,酿制好酒的地方。640.webp (1)640.webp (2)

        调研过程中,副总经理杨文军详细介绍了琢酒的酿造工艺和北派酱香酒文化。640.webp (3)

公司用于洞藏存储的悬壶洞是正处于发育期的天然溶洞,悬壶洞常年保持恒温、恒湿的特殊环境,不受一年四季气温变化的影响,空气中有机微生物种类丰富,对原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特的沉淀催化作用,使酒中的杂质释放得更加完全,从而也保证了琢酒的口味更加浓郁醇厚。公司严格要求每一瓶酱酒必须在洞内完成五年的洞藏标准才可出厂销售,坚持为消费者呈现陈酿老熟的高品质纯粮酱香白酒。640.webp (4)

任武军副市长对琢酒的酿造工艺和琢酒文化十分感兴趣,不断询问陪同人员,经过对琢酒的了解,对琢酒不忘初心、坚持传统酿造工艺,用至拙的工匠精神打造北派酱香的坚持给予了高度认同。640.webp (5)640.webp (6)

任武军副市长调研结束后表示:通过调研参观,感觉到了承德琢酒历史悠久、企业文化底蕴浓厚,目前发展更是日新月异、令人振奋。承德琢酒作为北派酱香酒文化起源地,为宽城县乃至承德市区域经济发展做出了巨大贡献。

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